شنبه/ ۲ مرداد / ۱۴۰۰

طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ / پاستا پنه با سس آلفردو

پاستا آلفردو یک غذای ایتالیایی و جذاب است. برای دیدن آموزش این پاستای خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه پاستا آلفردو / پاستا پنه با سس آلفردو

پاستا آلفردو غذایی ایتالیایی است که طعم خوب آن باعث شده در اکثر کشورها طرفداران زیادی داشته باشد.

با تحلیلک همراه باشید تا آموزش تهیه این پاستای خوشمزه را با هم مرور کنیم.

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو

  • کره یک چهارم پیمانه
  • سیر یک حبه
  • خامه یک پیمانه
  • پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم
  • جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده)
پاستا آلفردو
پاستا با سس آلفردو

طرز تهیه سس آلفردو برای پاستا

کره را درون یک تابه گذاشته و آن را ذوب می کنیم.

بعد از اینکه کره ذوب شد سیر را کمی در آن تفت می دهیم.

توجه کنید که زمان زیادی سیر را تفت ندهید تا کره نسوزد.

خامه را به آن اضافه می کنیم. (برای اینکه خامه رقیق شود می توانید کمی شیر به آن اضافه کنید.)

سپس زمان می دهیم تا مواد کمی قل بخورند. در حدود ۵ دقیقه.

در آخر جعفری و پنیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید و بعد از مدتی که سس کمی غلیظ شد حرارت را خاموش کنید.

بعد از آماده کردن سس آلفردو به سراغ آماده سازی پاستا می رویم.

پاستا آلفردو
پخت پاستا آلفردو

مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو

  • پاستا ۵۰۰ گرم
  • کره نیم پیمانه
  • سینه مرغ ۳۰۰ گرم
  • قارچ ۳۰۰ گرم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پودر پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل قرمز ۱/۳ قاشق چای خوری
  • آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
  • شیر نصف فنجان
  • جعفری برای تزئین

طرز تهیه پاستا آلفردو با شیر

سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و با ادویه ها (نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن) آن را مخلوط کنید. درون تابه مرغ را پخته و آن را سرخ کنید.

قارچ ها را نیز به اندازه دلخواه خرد کرده و آن ها را نیز سرخ می کنیم.

درون قابلمه مقداری آب بریزید و روی شعله قرار دهید.

پس از اینکه آب جوش آمد مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. سپس پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک تیرامیسو / رولت تیرامیسو محبوب ترین دسر ایتالیایی

در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید و پس از پخت آن را آبکشی کنید.

درون تابه کره بریزید تا ذوب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دار شوند.

پاستا را به مواد اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن شیر را هم به آنها اضافه کنید.

پس از اینکه شیر به خورد پاستا رفت غذای شما آماده است. نوش جان

پاستا آلفردو
پاستا پنه آلفردو

 

امیدواریم آموزش روش پخت و طرز تهیه طرز تهیه پاستا آلفردو / پاستا پنه با سس آلفردو برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

بیشتر بخوانید:

مجله اینترنتی تحلیلک

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

اخبار داغ

آخرین مطالب

منتخب سردبیر

اسکرول به بالا