آموزش آشپزی

آموزش آشپزی: کیک زردآلو ترد و خوشمزه

کیک زردآلو

در میان انواع کیک، کیک های میوه ای از طعم خاصی برخوردار بوده و طرفداران مخصوص به خود را دارد. تنوع زیاد این نوع از کیک که از میوه های متنوعی تهیه می گردد، جذابیت و طرفداران این نع از کیک ها را بیشتر کرده است. این مدل از کیک ها را می توان با انواع میوه های مختلف و حتی میوه های منجمد و فریز شده تهیه کرد. کیک زردآلو به عنوان یکی از کیک های میوه ای تابستانی بوده که طعم بسیار دلنشینی دارد. برای یاد گیری طرز تهیه این کیک خوش طعم با ما همراه باشید.

 

مواد لازم

کره ۱۰۰ گرم

روغن مایع ۱/۴ پیمانه

شکر ۳/۴ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری

شیر ۳ قاشق غذاخوری

آرد ۱ پیمانه و ۳ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری

نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری

زردآلو حدود ۴۰۰ گرم

 

روش تهیه کیک زردآلو

آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید‌.

کره و شکر را با دور تند همزن هم بزنید تا سبک و روشن شود و سپس روغن مایع را اضافه کنید و دو دقیقه با دور تند همزن هم بزنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و با آخری وانیل را اضافه و یک دقیقه هم بزنید.

سپس شیر را اضافه کنید.

مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه کرده و هم بزنید.

قالب کیک گرد ۲۵ سانت یا مستطیل ۲۵×۳۰ سانت را چرب کرده و آرد پاشی کنید یا در صورت لزوم کاغذ روغنی بیندازید.

بخوانید!  طرز تهیه چلو بوقلمون خوشمزه

نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و یکنواخت پخش کنید.

مقداری از زردآلوها را نگینی خردکرده و روی مایه کیک بریزید.

سپس باقی مایه را ریخته و یکنواخت پخش کنید.

درنهایت روی کیک، زردآلو های دونیم شده را بچینید.

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم‌کنید و کیک را به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از آن خارج شود بپزید.

در این کیک می توانید شلیل یا هلو را جایگزین‌ کنید.

نوش جان…

 

مجله اینترنتی تحلیلک

نوشته های مرتبط

سالاد روسی طعمی خاص و منحصر به فرد

فرزانه هاشمی

زیتون‌ پرورده را در خانه درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید

مهسا شیرازیان

قیمه نثار غذای محلی بسیار خوش طعم

زهرا حسنی

دیدگاه خود را ثبت کنید