شباهنگ / آهنگ

باقالا قاتوق جزو معروف ترین غذاهای شمالی است که بیشتر از بقیه غذاها جای خودش را در بقیه نقاط کشور باز کرده است. این خورشت به نام های دیگری مثل باقالی خورشت یا خورشت گل در چمن هم معروف است.

بدرود یادگار روزهای برفی… گاهی در شتاب زندگی، در گوشه دنجی از حیاط خلوت دلت بنشین و رد پای اسفند را تماشا کن.

هاینریش بل در جایی می نویسد: به زودی. به زودی. به زودی. به زودی. این به زودی کی خواهد بود؟

شباهنگ / آهنگ

برای تهیه جوجه کباب تابه‌ ای ابتدا مرغ را تمیز کنید و به‌ اندازه جوجه کباب خرد کنید، سپس آن را بشویید و آبکشی کنید. در ادامه اجازه دهید آب اضافی مرغ به‌ طور کامل برود و خشک شود سپس جوجه ها را طبق دستور زیر مزه دار و طبخ کنید.

زیره طبعی گرم و خشک دارد و در دو نوع سیاه و سبز موجود است. به طور کلی باز کننده انسدادها، مقوی معده، کبد و کلیه، افزایش دهنده اشتها، مسکن درد دندان و تقویت کننده روده است.