شنبه/ 20 بهمن / 1403
خورشت فسنجان

زهرا حسنی

خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ خوشمزه و خوشرنگ

ابتدا گردوها را با کمک چرخ گوشت دو بار چرخ می‌کنیم تا خورشتمان روغن زیاد بیندازد. در ادامه پیاز را با رنده‌ی ریز رنده می‌کنیم و درون یک قاشق روغن مایع تفت می‌دهیم و سپس گردوی چرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه و اصیل

کلم پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای مجلسی و اصیل شیراز است. این غذای خوشمزه و خوش عطر در شب یلدا هم سرو می شود. کلم طبیعتی گرم دارد و دارای مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین A و C و اسید فولیک است.

مرغ بریان / مرغ درسته در فر

طرز تهیه مرغ درسته در فر / تهیه مرغ بریان

مرغ را شسته ولی پوست آن را نمی‌گیریم تا روی مرغ پس از پخت خشک نشود و هم اینکه با چربی حاصل از آن مزه‌ی بهتری داشته باشد. سپس نمک، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا و زعفران را با هم مخلوط می‌کنیم و به تمام قسمت های مرغ (بیرون و داخل شکم آن) می‌مالیم تا کاملاً به مواد آغشته شود.

خورشت بامیه و کدو

طرز تهیه خورشت بامیه و کدو

خورشت بامیه یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت است. بامیه با داشتن مواد مغذی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و… برای سلامتی انسان بسیار مفید است. بامیه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود.

طرز تهیه نان خامه ای

طرز تهیه نان خامه‌ ای به روش ساده

طرز تهیه نان خامه ای / در ابتدای کار آرد را الک کرده و کنار بگذارید. آب و روغن و نمک را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. به محض اینکه روغن ذوب شد و شروع به ریز جوش زدن کرد آرد را اضافه می‌کنیم و با قاشق چوبی مرتب هم می‌زنیم تا زمانی که خمیر یکدستی حاصل شود و به دیواره  قابلمه نچسبد.

خورشت قیمه

طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی خوشمزه و خوش رنگ

در این مطلب به طرز تهیه خورشت قیمه خوشمزه پرداخته ایم با ما همراه باشید. برای تهیه قیمه اول یک عدد پیاز متوسط را به‌صورت نگینی خرد می‌کنیم و سپس درون یک تابه به مقدار لازم روغن می‌ریزیم.

طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا با آرد گندم

حلوا یک دسر قدیمی و خوشمزه در ایران است که روش های مختلفی برای پخت آن وجود دارد. با یک آموزش دیگر از پخت حلوا همراهمان باشید.