مجله اینترنتی تحلیلک

سه شنبه/ 29 اسفند / 1402
Search
Close this search box.
مرغ بریان / مرغ درسته در فر

زهرا حسنی

مرغ بریان / مرغ درسته در فر

طرز تهیه مرغ درسته در فر / تهیه مرغ بریان

مرغ را شسته ولی پوست آن را نمی‌گیریم تا روی مرغ پس از پخت خشک نشود و هم اینکه با چربی حاصل از آن مزه‌ی بهتری داشته باشد. سپس نمک، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا و زعفران را با هم مخلوط می‌کنیم و به تمام قسمت های مرغ (بیرون و داخل شکم آن) می‌مالیم تا کاملاً به مواد آغشته شود.

خورشت بامیه و کدو

طرز تهیه خورشت بامیه و کدو

خورشت بامیه یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت است. بامیه با داشتن مواد مغذی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و… برای سلامتی انسان بسیار مفید است. بامیه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود.

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه و اصیل

کلم پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای مجلسی و اصیل شیراز است. این غذای خوشمزه و خوش عطر در شب یلدا هم سرو می شود. کلم طبیعتی گرم دارد و دارای مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین A و C و اسید فولیک است.

طرز تهیه نان خامه ای

طرز تهیه نان خامه‌ ای به روش ساده

طرز تهیه نان خامه ای / در ابتدای کار آرد را الک کرده و کنار بگذارید. آب و روغن و نمک را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. به محض اینکه روغن ذوب شد و شروع به ریز جوش زدن کرد آرد را اضافه می‌کنیم و با قاشق چوبی مرتب هم می‌زنیم تا زمانی که خمیر یکدستی حاصل شود و به دیواره  قابلمه نچسبد.

خورشت قیمه

طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی خوشمزه و خوش رنگ

در این مطلب به طرز تهیه خورشت قیمه خوشمزه پرداخته ایم با ما همراه باشید. برای تهیه قیمه اول یک عدد پیاز متوسط را به‌صورت نگینی خرد می‌کنیم و سپس درون یک تابه به مقدار لازم روغن می‌ریزیم.

خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ خوشمزه و خوشرنگ

ابتدا گردوها را با کمک چرخ گوشت دو بار چرخ می‌کنیم تا خورشتمان روغن زیاد بیندازد. در ادامه پیاز را با رنده‌ی ریز رنده می‌کنیم و درون یک قاشق روغن مایع تفت می‌دهیم و سپس گردوی چرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.

طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا با آرد گندم

حلوا یک دسر قدیمی و خوشمزه در ایران است که روش های مختلفی برای پخت آن وجود دارد. با یک آموزش دیگر از پخت حلوا همراهمان باشید.