سکنجبین یک نوشیدنی خاص / طرز تهیه سکنجبین خانگی
برای تهیه آن ابتدا همه مواد که شامل شکر، آب و سرکه سفید است را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا بجوش آید.
برای تهیه آن ابتدا همه مواد که شامل شکر، آب و سرکه سفید است را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا بجوش آید.
طرز تهیه تیرامیسو دسر خوش طعم / ابتدا خامه قنادی را از فریزر خارج کرده و در یخچال قرار دهید تا همانند بستنی روان شود. خامه قنادی را کمی با همزن هم زده تا فرم بگیرد (لازم نیست زیاد فرم بگیرد) سپس پنیر را به آن افزوده و مخلوط کرده و به دلخواه یکی دو قاشق قهوه دم کرده اضافه کنید.
حلیم بادمجان یک غذای سنتی ایرانی است که طعم بسیار خوبی دارد و به دلیل شباهت به حلیم گندم به حلیم بادمجان معروف است.
طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی / آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. کره و شکر را هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.
طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی / کره نرم را همراه تخم مرغ ها، سه قاشق شکر، وانیل و نمک با هم مخلوط کنید. یک لیوان شیر یا آب ولرم را با یک قاشق شکر و خمیر مایه مخلوط کرده و ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل آید.
امروز قرار است آموزش یک خمیر پیراشکی راحت و لطیف را برای پخت پیراشکی داشته باشیم که خیلی هم سریع آماده میشود.
این خمیر، خمیر ده دقیقهای نام دارد. علت آن هم این است که برای استراحت، خمیر به ده دقیقه نیاز دارد و بعد بهراحتی میتوانیم از آن استفاده کنیم.
دسر خوش طعم تیرامیسو از معروف ترین و محبوب ترین دسرهای اصیل ایتالیایی است. این دسر با طعم قهوه در سراسر دنیا طرفداران مخصوص خود را دارد. پنیر ماسکارپونه، قهوه و پودر کاکائو و در برخی دستورها تخم مرغ از مواد اصلی آن است. در این دسر از بیسکوییت های مختلف به خصوص لیدی فینگر و یا کیک اسفنجی استفاده می شود.
طرز تهیه مربای توت فرنگی / در ابتدا توت فرنگی ها رو بشورید و برگ آنها را جدا کنید. سپس درون یک قابلمه بهصورت لایه لایه توت فرنگی ها و شکر را بریزید و به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا شکر کاملاً درون توت فرنگی ها نفوذ کنند. بعد از گذشت این زمان توت فرنگی ها بهخوبی آب میاندازند.
طرز تهیه کیک لحاف / تخم مرغ و شکر را حداقل ۵_۶ دقیقه با همزن برقی خوب هم می زنیم. روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده و دوباره با همزن دستی هم می زنیم.
طرز تهیه کیک شربتی / کیک باقلوایی – فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. روغن و شکر را خوب بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و کرمی رنگ شوند. (شکر باید در روغن حل شود) سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید. پس از اضافه کردن هر عدد تخم مرغ، مایه را ۳۰ ثانیه هم بزنید.